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L'estomac blond
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basilic
30 décembre 2014

Pistou

Pistou
Après quelques jours passés en famille dans le beau sud de la France, je suis revenue sous la grisaille de la capitale avec des envies de prolonger un peu l'atmosphère de mon enfance. D'où la réalisation d'un pistou (à ne pas confondre avec le pesto)...
Posté par Berengere f à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  pâte,  sauce,  accompagnement,  Provence,  bouquet,  pilon,  provençal

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18 août 2014

Pizza fond pesto, pancetta & tomates séchées

Pizza fond pesto, pancetta & tomates séchées
Changeons un peu des fonds de pizzas à la tomate et à la crème fraîche... Quand on réalise 18 pizzas en une soirée (si si c'est possible), on a envie de varier les goûts. J'ai pensé à un fond de pesto, et c'était excellent, avec de la mozza, des tomates...
Posté par Berengere f à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: été,  basilic,  buffala,  fait maison,  feu de bois,  four,  italie,  mozzarella,  olives,  pesto,  pizza,  pâte,  tomates séchées

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