legumes - L'estomac blond

legumes

9 octobre 2015

Tarte au brocolis lardons oignons

En attendant des recettes made in US (je dois m'habituer aux produits, ce qui n'est pas forcément une chose évidente), voici une recette bien de chez nous avec du brocolis, et surtout plein de bons lardons (que le bacon, bien que délicieux, ne remplacera...

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Tags: légumes, rapide, facile, France, pique-nique, tarte

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16 septembre 2015

Paella de ma grand-mère

Chaque personne a certains plats qu'elle affectionne particulièrement, avec lesquels elle a grandi. Quand on vient d'une famile pied noire d'origine espagnole, il y a évidemment le couscous, mais aussi (et surtout) l'incontournable paella. Il est impressionnant...

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Tags: légumes, espagne, la meilleure paella du monde, riz, soleil

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9 février 2015

Soupe poulet au curry vert et basilic thaï : kaeng khia waan kai

Ce plat est une petite merveille : entre la soupe et le plat bien consistant, voici un délicieux bouillon de lait de coco et curry vert, des légumes à la pelle, du poulet, le tout relevé de basilic thaï. Une très belle découverte en ce début d'année,...

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Tags: riz parfumé, légumes, poulet, soupe, anis, basilic thaï, bouillon, curry, parfumé, thaï, thaïlande

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6 janvier 2015

Soupe minestrone

La soupe minestrone, c'est tout simplement une soupe de légumes et lard qui nous vient d'Italie. Les recettes varient selon les régions, les familles, les traditions, les goûts... Je vois souvent cette soupe avec des petites pâtes, mais parfois elle se...

Posté par Berengere f à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, italie, diététique, sud, hiver, ail, minestrone, pistou, plat chaud, simple, soupe

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28 octobre 2014

Riz cantonais

Le riz cantonais, je crois que c'est le premier plat que j'ai appris à faire avec mon père. Ça me projette des années en arrière, à l'école primaire, à faire le marché pour réaliser le riz du samedi midi. Il y a une multitude de façons de cuisiner le...

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Tags: asie, légumes, accompagnement, cantonais, chine, classique, œuf

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15 octobre 2014

Pâtes aux poivrons & piment

Un plat de pâtes savoureux et sain. La purée de poivrons change agréablement des éternelles sauces tomates, accompagnez de tomates fraîches et vous aurez un repas de midi plein d'énergie et équibré. Des pâtes complètes se marieront bien avec les saveurs,...

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Tags: légumes, rapide, diététique, sud, végétarien, facile, diet, féculents, poivrons, purée, végétalien

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1 août 2014

Poulet chinois

Le "poulet chinois", ou plutôt une sorte de chop suey, puisqu'on est sur des légumes sautés et du riz. Cette recette, c'est ma mère qui la faisait quand j'étais petite, on appelait ça du poulet chinois car on y met du soja, mais je ne suis pas sûre qu'on...

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Tags: riz parfumé, asie, carottes, chop suey, légumes, poireau, poulet, rapide, riz gluant, soja

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